ਹੈਲਥ ਨਿਊਜ਼ : ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇ ਘਰ ਦੀ ਕੰਧ ‘ਤੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫੁੱਲ ਉੱਗੇ ਹੋਏ ਦੇਖੇ ਹੋਣਗੇ। ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ‘ਅਪਰਾਜਿਤਾ’ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੇ ਸ਼ਾਇਦ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਾਰ ਸਮਝ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਜਾਣੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿੰਨੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਡਾ. ਸਲੀਮ ਜ਼ੈਦੀ ਇਹਨਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਾਹ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਸ਼ਾਇਦ ਅਪਰਾਜਿਤਾ ਦਾ ਫੁੱਲ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ? ਅਪਰਾਜਿਤਾ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਾਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਵਰਦਾਨ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ
ਬਲੂ ਟੀ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ‘ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ’ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਧਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ
ਕੁਝ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਸਗੋਂ, ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ
ਬਲੂ ਟੀ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ—ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਗੈਸ, ਜਾਂ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ—ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਗਲਤ ਆਦਤਾਂ ਜਾਂ ਤਣਾਅ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਬਲੂ ਟੀ
ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ 5-10 ਸੁੱਕੇ ਅਪਰਾਜਿਤਾ ਦੇ ਫੁੱਲ ਪਾਓ। ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ (ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਪੱਕਣ) ਦਿਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਵੋ।
