ਹੈਲਥ ਨਿਊਜ਼: ਤਿਲ ਚਿੱਟੇ ਹੋਣ ਜਾਂ ਕਾਲੇ , ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ । ਆਪਣੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ , ਕਾਲੇ ਤਿਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਇੱਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾਈਜੇਲਾ ਸੈਟੀਵਾ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਇਮਿਊਨ ਮੋਡੂਲੇਟਰ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ, ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਔਸ਼ਧੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਨ, ਮਫ਼ਿਨ, ਕੇਕ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟ ‘ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਕਚੌਰੀਆਂ ਜਾਂ ਪੰਚਫੋਰਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰ ਦਰਦ, ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦਰਦ, ਦਮਾ, ਗਠੀਆ ਅਤੇ ਕੰਨਜਕਟਿਵਾਇ ਟਿਸ ਸਮੇਤ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ :
ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:
ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖੰਘ, ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਸ਼ ਅਤੇ ਦਮਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਲਗ਼ਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਸਾਈਨਸਾਈਟਿਸ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਵਿੱਚ ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਸ਼ੁਕਰਾਣੂਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਸੋਰਾਇਸਿਸ ਅਤੇ ਐਕਜ਼ੀਮਾ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।
ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਡਿਸਪੇਪਸੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
