ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ : ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਚੀਨ ਦੇ ਗੁਆਂਗਜ਼ੂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਦੱਖਣੀ ਮੈਡੀਕਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਫੀਕੀ ਕੌਫੀ ਪੀਓਗੇ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1.5 ਤੋਂ 3.5 ਕੱਪ) ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਓਗੇ। ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ‘ਚ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪੀਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੱਤ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਨਾ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਮੌਤ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੇ ਬਾਇਓਬੈਂਕ ਡੇਟਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 1 ਲੱਖ 71 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀਭਾਗੀਆਂ ਤੋਂ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ‘ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਤੀਭਾਗੀਆਂ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਕੈਂਸਰ ਆਦਿ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਸਨ। 7 ਸਾਲ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੌਫੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੀਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਡੇਢ ਤੋਂ ਸਾਢੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਮਿੱਠੀ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦੇ ਸਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਨਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮੌਤ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 29 ਤੋਂ 31% ਘੱਟ ਸੀ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਫੀਕੀ ਕੌਫੀ ਪੀਤੀ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਨਾ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੌਤ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 16 ਤੋਂ 21% ਘੱਟ ਸੀ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਬਾਰੇ ਡੇਟਾ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਣਾਇਕ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਸਮਾਜਿਕ-ਆਰਥਿਕ, ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਕਾਰਕਾਂ ਅਤੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਮਾਹੌਲ ‘ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉਸ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਹ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਾਵਧਾਨ ਕੀਤਾ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੌਫੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਨਾ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨੀ ਔਖੀ ਸੀ ਕਿ ਕੌਫੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮਾੜੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਆਪੋ-ਆਪਣੀ ਦਲੀਲ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਕੌਫੀ ਆਲਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿੰਨੇ 1 ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ‘ਤੇ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
